Hallo Christine,
habe mal in meinen Büchern geblättert und verglichen.
Wenn ich einen "nicht-milden" Täubling annehme, komme ich zu keinem passenden Ergebnis.
Russula badia hätte eine dunkle Mitte, sieht farblich aber anders aus und ist von der Ökologie anders (mit Kiefern).
Russula pseudointegra hätte wohl keinen leicht gerieften Rand, ist farblich einheitlicher (neigt höchstens zum Aufhellen, soll auch noch bereift sein) und wächst auch eher auf Kalk (bei mir z.B. ... wenn überhaupt mal Pilze wachsen, fand den zweimal bisher).
Wenn ich einen milden Täubling annehme, landet man eventuell bei den Ledertäublingen, da passt die Hutfarbe auch nicht gut (Stiele sind auch oft rötlich überlaufen), die Ökologie auch nicht.
Dann bin ich beim Ziegelroten Täubling,
Russula velenovskyi hängengeblieben. Da heißt es (zumindest bei Wiki), dass der eine dunklere Mitte haben darf (wird selten so abgebildet, bleicht auch manchmal in der Mitte aus). Die Größenangaben variieren auch, von 4-8 cm (also eher klein-mittelgroß) - 12 cm maximal. Das könnte mit Laubvergleich doch passen.
Stiel soll nicht oder sehr selten leicht rötlich sein. Typisch sei auch, dass die Hutfarbe am Rande der Lamellen zu erkennen sei (sehe ich hier nicht EDIT: DOCH, aber ganz schwach ... das würde gut passen).
Von der Ökologie passt er am besten (nicht auf 123 achten ... im Buch steht: auf sauren Böden im Flachland weit verbreitet), Pilze Deutschland zeigt auch Kartierungspunkte in Ostfriesland, sogar auf den Inseln.
https://de.wikipedia.org/wiki/Ziegelroter_T%C3%A4ubling
https://fundkorb.de/pilze/russula-velen ... 3%A4ubling
https://www.hlasek.com/russula_velenovskyi_bo6624.html
https://www.pharmanatur.com/Mycologie/R ... ovskyi.htm
Das wäre für mich der "heißeste" Kandidat ... was natürlich keine Bestimmung ist.
